Pizzamaker: Salvatore Mele, Italia, Puglia, Sava

Pizzamaker

Salvatore Mele

Stelle PizzaNews:

Nationality: Italia

Residency: Italia
Region: Puglia
Province: TA
City: Sava
Second language:
Pizzamaker since: 1998

Portami da lui

Biography

Inizio la mia biografia dicendo che il vasto mondo della ristorazione mi ha sempre interessato e se vogliamo anche incuriosito. I primi passi verso questo settore li ho mossi già a 16 anni e tra lavoro e studio ho conseguito il diploma di Tecnico delle Attività Alberghiere e della Ristorazione. La mia esperienza lavorativa spazia tra la cucina e la pasticceria fino ad arrivare nel 1997 alla mia prima esperienza come pizzaiolo. Tutto questo mi ha permesso di scegliere quale strada intraprendere per specializzarmi al meglio e dopo aver collaborato con validi maestri, all'età di 27 anni ho scelto di mettermi in gioco mettendomi in proprio e dall'anno 2001 gestisco una pizzeria con la collaborazione della mia famiglia, la passione per questo mestiere mi ha spinto e realizzarmi e mi spinge a fare sempre meglio.

My pizzas