Pizzamaker
Stefano Reina
Stelle PizzaNews:
Nationality:
Residency: Italia
Region: Liguria
Province: GE
City: Sestri Levante
Second language:
Pizzamaker since:
Residency: Italia
Region: Liguria
Province: GE
City: Sestri Levante
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Biography
INIZIO ALL' ETA' DI 13 ANNI A GUARDARE E PROVARE GLI IMPASTI IN UNA PIZZERIA NELLA CITTADINA DOVE RISIEDE, A 14 LA PRIMA STAGIONE COME AIUTO PIZZAIOLO A 16 ANNI DIVENTA PIZZAIOLO DI UN PICCOLO LOCALE DOVE RIMANGO FINO AI 18 PER POI APPRODARE PRIMA IN VERSILIA E POI A CHIAVARI DOVE PER 6 ANNI SONO IL PIZZAIOLO E RESPONSABILE DI SETTORE E HACCP. DAL 2011 GESTISCO UN LOCALE NEL CENTRO DI SESTRI LEVANTE E NEL 2012 NE APRE UN PIZZERIA NEL CUORE DELLA CITTA'. ISTRUTTORE DI PIZZAITALIANACADEMY PER IL LEVANTE LIGURE(SESTRI LEVNTE) . NEGLI ANNI HA TENUTO CORSI ,MASTER E CONVENTION DEL SETTORE
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Expert in
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Unspecified
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