Lorenzo Salvi
Stelle PizzaNews:
Nacionalidad: Italia
Nacion de residencia: Italia
Region: Campania
Provincia: Napoli
Ciudad: Afragola
segundo idioma: Inglese Intermedio
Pizzero desde: 2012
Nacion de residencia: Italia
Region: Campania
Provincia: Napoli
Ciudad: Afragola
segundo idioma: Inglese Intermedio
Pizzero desde: 2012
Biografia
Alla continua ricerca, sempre pronto alla sperimentazione, con un piede ben piantato nella tradizione partenopea. Curioso ed intraprendente ho amato approcciare al mondo della pizza investendo tutte le mie energie per emergere in un mercato, evidentemente, sempre più competitivo. Oggi ritengo di poter proporre un ampio spettro di scelta alla mia clientela che ritengo essere il primo e più accreditato giudice del mio lavoro. La proposta di impasto integrale a lunga lievitazione, impasto ai cereali, cometano la mia offerta che tradizionalmente fonda su un'impasto ad altissima idratazione e medio lunga lievitazione.
Mis Pizzas
Habilidades Profesional y disponibilidad
Gestion Horno
Horno a LeñaHorno a GasExperto en
Pizza ClasicaPizza NapolitanaPizza a metroPizza GourmetAmasijos alternativosDisponibilidad
Trasferencia NacionalRetribucion
No Especificado
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