Stefano Brancato
Stelle PizzaNews:
Nacionalidad: Italia

Nacion de residencia: Italia
Region: Toscana
Provincia: GR
Ciudad: Massa Marittima
segundo idioma: Inglese Escolar
Pizzero desde: 2010
Biografia

Salve sono originario di Catania,ma da quando avevo 14 anni vivo in Toscana,avevo circa 14 anni quando ho iniziato a lavorare in pizzeria, ho sempre cercato con gli anni di migliorarmi ed insegnarmi tanti trucchi.So fare diversi tipi di impasti,ad esempio il polisch,biga,ecc.., so fare impasti con lievitazione dai 24 ore fino ha 72 ore di maturazione. So fare anche tante pizze dalla Napoletana al Metro, alla pala, in teglia,ecc...
Mis Pizzas

Habilidades Profesional y disponibilidad
Gestion Horno

Horno a Leña
Horno a Gas
Horno Electrico
horno Rotatorio
Experto en

Pizza Clasica
Pizza Napolitana
Pizza a metro
Pizza en bandeja
Pizza Gourmet
Pizza Postre
Amasijos alternativos
Disponibilidad

Esperando Propuestas
Trasferencia Internacional
Retribucion

No Especificado
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