Pizzaiolo: Davide Sardano, Italia, Puglia, Brindisi

Pizzaiolo

Davide Sardano

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: Brindisi
Città: Brindisi
Seconda lingua: Inglese scolastico
Pizzaiolo dal: 2013

Portami da lui

Biografia

Mi presento, sono Davide Sardano ho 26 anni e ho una pizzeria a Brindisi "AL PARCO pizzeria antipasteria" . Sono pizzaiolo dal 2013, mestiere tramandatomi da mano in mano, da generazione a generazione, cosi come è accaduto tra mio nonno e mio padre, tra mio padre e me. Mio padre infatti ha operato per trent'anni nella ristorazione e infine ha aperto una sua attività che adesso gestisco io. E' nato tutto dalla passione che nutro per la cucina, l'accostamento dei vari sapori ed odori, la fantasia e il creare nuove pietanze, lo stesso amore che metto adesso nella creazione delle mie pizze. Trattiamo impasto a lunga lievitazione cotto in forno a legna.

Le mie pizze