Pizzaiolo
Doklead Cullhaj
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Albania
Nazione di residenza: Italia
Regione: Emilia Romagna
Provincia: BO
Città: Bologna
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 1994
Nazione di residenza: Italia
Regione: Emilia Romagna
Provincia: BO
Città: Bologna
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 1994
Biografia
Pizzaiolo da oltre 20 anni...esperto qualsiasi tipo di forno specialmente quello a legna. Esperto qualsiasi tipo di impasto compresi quelli speciali tipo Kamut, integrale, cereali etc. buona conoscenza di diverse tipologie di lavorazione tipo: biga polish idrolisi a caldo/freddo etc.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Forno a legnaForno a gasForno elettricoForno rotanteEsperto in
Pizza ClassicaPizza al metroPizza in tegliaPala RomanaPizza GourmetPizza DessertFrancesinaFocaccia bareseImpasti alternativiDisponibilità (Lavoro)
In cerca di lavoroTrasferimento internazionaleRetribuzione
Non specificato
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