Pizzaiolo: Gianpiero Capodieci, Italia, Puglia, Latiano

Pizzaiolo

Gianpiero Capodieci

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: BR
Città: Latiano
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2010

Portami da lui

Biografia

Inizio questo lavoro quasi per caso nel 2010 come aiuto pizzaiolo,ma è stato amore a prima vista. IniIo a seguire con passione il lavoro dei pizzaioli che fiancheggio cercando di apprendere tutto quello che posso dai vari impasti ,maturazione degli stessi alla cottura della pizza.. Dopo appena sei mesi prendo il posto di primo pizzaiolo e qui subentra la passione pura iniziando la ricerca e lo studio nel realizzare un impasto tutto mio tipo napoletano.Sempre alla ricerca di miglioramenti.

Le mie pizze