Pizzaiolo
Marlon Garzia
Stelle PizzaNews:
Nazionalità:
Nazione di residenza: Italia
Regione: Lazio
Provincia: RM
Città: Anzio
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal:
Nazione di residenza: Italia
Regione: Lazio
Provincia: RM
Città: Anzio
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal:
Biografia
Pizzaiolo chef professionista dal 2003. Ho conseguito qualifiche di pizzaiolo professionista presso l'università della pizza al Mulino Quaglia in Vighizzolo d'Este . Ho firmato il manifesto della pizza contemporanea durante la sesta edizione del pizza up (simposio sulla pizza). Sono esperto conoscitore delle farine macinate a pietra, prodotti slow food e di alta qualità. Lavoro sia con impasti diretti che indiretti fermentati con pasta madre viva. Ho sempre puntato a dare al mio cliente un prodotto sano e genuino e non un prodotto di massa e standardizzato. Per consulenze contattatemi telefonicamente.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Esperto in
Disponibilità (Lavoro)
Retribuzione
Non specificato
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