Pizzaiolo
Michael Fantini
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia
Nazione di residenza: Italia
Regione: Emilia Romagna
Provincia: FE
Città: Copparo
Seconda lingua: Spagnolo avanzato
Pizzaiolo dal: 2008
Nazione di residenza: Italia
Regione: Emilia Romagna
Provincia: FE
Città: Copparo
Seconda lingua: Spagnolo avanzato
Pizzaiolo dal: 2008
Biografia
Iniziato a lavorare in questo campo come portapizza, poi ogni sera prima di tornare a casa provavo a farmi la pizza fino a quando ho scoperto che sarebbe stato il mio lavoro.
Ho lavorato per 3 anni a santo Domingo rep. Dominicana in 3 locali molto famosi (ristorante pizzeria " da franco", il caminetto e il capriccio). Attualmente lavoro in un paese vicino a Ferrara da ormai 4 anni "Il grillo".
Prediligo farine di tipo 0 e 1.
Attualmente sto usando il mulino vigevano.
Alla fine nel nostro lavoro serve
Organizzazione e amore per la pizza.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Forno a legnaForno a gasForno rotanteEsperto in
Pizza ClassicaPizza NapoletanaPizza in tegliaPizza senza glutineFocaccia GenoveseImpasti alternativiDisponibilità (Lavoro)
In attesa di proposteRetribuzione
Da paga sindacale (€ 1.462,00 lordi) fino a € 2.000,00
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