Pizzaiolo: Salvatore Medoro, Italia, Campania, Napoli

Pizzaiolo

Salvatore Medoro

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Campania
Provincia: NA
Città: Napoli
Seconda lingua: Francese scolastico
Pizzaiolo dal: 1998

Portami da lui

Biografia

Salvatore medoro, nato a napoli il 24/08/1975 dalle più antichissime tradizioni della ristorazione campana e mondiale nasco come lavabicchieri, sotto insistenza ragionevole di mio padre ho perseguito gli studi sino al diploma di maturità, proseguendo l'ormai avviata carriera di cameriere. Lavorando presso una delle più note pizzerie di san giorgio a cremano scopro, una nuova fiamma che arde in me da ben 18 anni prima come fornaio e poi come pizzaiolo avvicinandomi sempre di più con passione e spirito di sacrificio alle nuove metodologie di impasti.

Le mie pizze