Pizzamaker: Alessio Epicoco, Italia, Puglia, Mesagne

Pizzamaker

Alessio Epicoco

Stelle PizzaNews:

Narodowość: Italia

Kraj zamieszkania: Italia
Region: Puglia
Prowincja: BR
Miasto: Mesagne
Drugi język: INGLESE/SPAGNOLO/FRANCESE Zaawansowany
Pizzamaker od: 2015

Portami da lui

Biografia

Dopo la laurea in Italia e alcuni periodi di permanenza tra Spagna,Irlanda e Francia ci si rende conto che soprattutto all'estero quella della pizza è una vera e propria arte riconosciuta in qualunque parte del mondo. Cercando tra varie offerte di lavoro e lavorando in alcuni ristoranti mi accorgo che la posizione del pizzaiolo è una delle più richieste oltre che essere ben retribuita. Avendo una passione per il buon cibo e il buon vino mi convinco a lanciarmi in questo percorso che mi avrebbe permesso di mettermi alla prova. Decido così di iniziare un corso professionale di pizzaiolo. Grazie a "Pizza News School" e al mio maestro Nicola Semeraro (ORIA) inizio questo cammino che mi vede impegnato ad imparare e apprendere tutti gli aspetti relativi alla creazione e lavorazione della pizza tanto dal punto di vista pratico quanto da quello teorico. Nicola è un professore serio e professionale,oltre che una persona apprezzabile dal punto di vista umano, sempre capace di aiutarti a migliorare. Attualmente sto per finire la mia prima stagione di lavoro nei Pirenei Spagnoli e sono in procinto di organizzarmi per quella estiva. GRACIAS A TODOS Y HASTA PRONTO!

Moje pizze

Umiejętności zawodowych i dostępność

Używanie pieca

Piec drewniany

Piec gazowy

Piec elektryczny

Ekspert w

Pizza Klasyczna

Dostępność

Propozycje

Przeniesienie miedzynarodowe

Wynagrodzenie

Niesprecyzowane

Kontakt

Pizzaioli in: Puglia (Italia)