Pizzamaker
Annarelli Maurizio
Stelle PizzaNews:
Narodowość: Italia

Kraj zamieszkania: Italia
Region: Puglia
Prowincja: FG
Miasto: Foggia
Drugi język:
Pizzamaker od: 1999
Biografia

Sono un pizzaiolo di 40 anni. Specializzato nella pizza classica napoletana al piatto. Impasto tradizionale napoletano lievitazione a 48 ore, con lievito madre, alta digeribilità e anche impasti alternativi. Esperto con forni a legna, a gas ed elettrici. Ho partecipato al Galà della Pizza Eno Gastronomia (Foggia) del 2005, 2006 e 2007.
Moje pizze

Umiejętności zawodowych i dostępność
Używanie pieca

Piec drewniany
Piec gazowy
Piec kombinowany
Piec elektryczny
Piec obrotowy
Ekspert w

Pizza Klasyczna
Pizza Napolentanska
Pizza na blaszce
Francesina
Ciasta alternatywne
Dostępność

Wynagrodzenie

Niesprecyzowane
Kontakt


Pizzaioli in: Puglia (Italia)


Nasi partnerzy
Cerca pizzaioli in: