Pizzamaker
Dario Pichierri
Stelle PizzaNews:
Narodowość: Italia
Kraj zamieszkania: Italia
Region: Puglia
Prowincja: TA
Miasto: Sava
Drugi język:
Pizzamaker od:
Kraj zamieszkania: Italia
Region: Puglia
Prowincja: TA
Miasto: Sava
Drugi język:
Pizzamaker od:
Biografia
Faccio il Pizzaiolo da quando ero ragazzino. Negli anni ho scoperto grazie all'esperienza e i vari corsi che comunque non si finisce mai di imparare . Nel 2001 ho aperto il mio primo locale : una pizzeria d'asporto dove Facevo un impasto tradizionale poi nel 2012 ho aperto una piccola pizzeria con Posti a sedere e quindi sono passato ad una farina più forte, poi a utilizzare la biga, e adesso utilizzo una farina di tipo 1 facendo un impasto davvero ottimo sia nel gusto che nella digeribilità , unendo un ottimo pomodoro e una mozzarella fiordi latte posso dire di saper fare un ottima pizza.
Moje pizze
Umiejętności zawodowych i dostępność
Używanie pieca
Ekspert w
Dostępność
Wynagrodzenie
Niesprecyzowane
Kontakt
