Pizzamaker: Dario Scopelliti, Regno-unito, Galles, Cardiff

Pizzamaker

Dario Scopelliti

Stelle PizzaNews:

Narodowość: Italia

Kraj zamieszkania: Regno-unito
Region: Galles
Prowincja: Cardiff
Miasto: Cardiff
Drugi język: Inglese Zaawansowany
Pizzamaker od: 2012

Portami da lui

Biografia

Mi chiamo Dario Scopelliti, faccio il pizzaiolo dal 2012, istruttore di Pizza News School. La pizza per me è una passione, è vita. Fare l'impasto della pizza non è facile come sembra, bisogna saper seguire la pasta come segui i tuoi figli lungo il loro percorso fino a che non diventano maturi. Per la pizza è la stessa cosa, io prediligo la digeribilità in una pizza, preferisco le farine con W medio-basso. Sono un perfezionista, mi piace rasentare la perfezione, anche se non sono mai contento, sono sempre convinto che devo fare meglio.

Moje pizze