Picajol
Lorenzo Salvi
Stelle PizzaNews:
Kombësi: Italia
Vendi i banimit: Italia
Rajoni: Campania
Provinca: Napoli
Qytet: Afragola
Gjuha e dytë: Inglese Mesatar
Picajol prej: 2012
Vendi i banimit: Italia
Rajoni: Campania
Provinca: Napoli
Qytet: Afragola
Gjuha e dytë: Inglese Mesatar
Picajol prej: 2012
Biografia
Alla continua ricerca, sempre pronto alla sperimentazione, con un piede ben piantato nella tradizione partenopea. Curioso ed intraprendente ho amato approcciare al mondo della pizza investendo tutte le mie energie per emergere in un mercato, evidentemente, sempre più competitivo. Oggi ritengo di poter proporre un ampio spettro di scelta alla mia clientela che ritengo essere il primo e più accreditato giudice del mio lavoro. La proposta di impasto integrale a lunga lievitazione, impasto ai cereali, cometano la mia offerta che tradizionalmente fonda su un'impasto ad altissima idratazione e medio lunga lievitazione.
Picat e mia
Shkathtësitë profesionale dhe disponueshmëria
Menaxhim furre
Furrë me druFurrë me gasEkspert në
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