Pizzamaker
Tony Cocozza
Stelle PizzaNews:
Nationality:
Residency: Italia
Region: Campania
Province: CE
City: Caserta
Second language: Francese Advanced
Pizzamaker since: 1986
Residency: Italia
Region: Campania
Province: CE
City: Caserta
Second language: Francese Advanced
Pizzamaker since: 1986
Biography
Inizio professione alla tenera età di 12 anni nell'anno 1986 quando della pizza si sapeva poco o niente e si raccontavano storie di miti e di leggende che fortunatamente col tempo sono svanite e si è fatta avanti la professionalità vera e propria fatta di chimica e strumentazione adeguata. Dopo aver svolto questo fantastico lavoro in condizioni e strutture più svariate si è raggiunto un livello di conoscenza e sviluppo della materia che è adattabile ad ogni situazione richiesta. Chiunque è alla ricerca di un professionista serio ed affidabile può rivolgersi a me anche per apprendere una buona formazione dell'arte bianca.
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenGas ovenWood burning/Gas combined ovenElectric ovenRotating ovenExpert in
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Unspecified
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