Pizzaiolo: Giuseppe Cazzolla, Italia, Puglia, Gioia del colle

Pizzaiolo

Giuseppe Cazzolla

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Italia
Regione: Puglia
Provincia: Bari
Città: Gioia del colle
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2007

Portami da lui

Biografia

Mi chiamo Giuseppe, sono un pizzaiolo dal 2007, cominciando a lavorare nel mio paese "d'adozione" Gioia del colle(Ba), ho avuto esperienze di forni a legna,gas ed elettrici, impasti classici e alternativi tra cui scrocchiarella, kumut, cereale, mais ed ecc...; Esperienze lavorative anche stagionali estive. Da novembre 2019 ho cominciato a fare qualche competizione riguardo la pizza,partecipando al 6° campionato nazionale pizza DOC di Nocera inferiore, poi a Tito (Potenza) al trofeo maestro pizzaiolo delle eccellenze lucane e poi ad Andria per il 3° internazionale Passione pizza, dove poi sono entrato a far parte dell'associazione Passione Pizza, per poi conseguire il corso per istruttori conclusosi con la promozione, così diventando un istruttore dell'associazione Passione pizza. 8 settembre 2020 arriva il primo trofeo personale classificandomi 3° alla categoria Margherita alla terza edizione del Campionato italiano passione pizza di Canosa in Puglia. Il 7 giugno 2022 ad Accadia (Fg) arriva un altro 3° posto alla categoria margherita al Campionato italiano passione pizza, il 6 dicembre 2022 un 2° posto della categoria forno premio dato della giuria di forno al 1° trofeo Delle Eccellenze Pugliesi ad Accadia (Fg).

Le mie pizze