Pizzamaker
Sergio Rizzi
Stelle PizzaNews:
Nationality: Italia
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Bari
City: Gioia del colle
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2010
Residency: Italia
Region: Puglia
Province: Bari
City: Gioia del colle
Second language: Inglese Basic
Pizzamaker since: 2010
Biography
Pizzaiolo serio sul lavoro ,organizzato e veloce.
Postazione di lavoro sempre pulita .
Uso del forno legna e gas o rotante .
Impasti diretti lunghi semidiretti e indiretti .
Conoscenza di diversi impasti dal tradizionale al napoletano , alternativo napoletano contemporaneo .
My pizzas
Professional skills and availability
Oven management
Wood burning brick ovenGas ovenWood burning/Gas combined ovenRotating ovenExpert in
Classic pizzaNeapolitan pizzaRoman palaAlternative doughsAvailability
Wages
Unspecified
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