Pizzamaker: Giulio Borriello, Francia, Campania, Napoli

Pizzamaker

Giulio Borriello

Stelle PizzaNews:

Narodowość: Italia

Kraj zamieszkania: Francia
Region: Campania
Prowincja: NA
Miasto: Napoli
Drugi język: Inglese Francese średni
Pizzamaker od: 2006

Portami da lui

Biografia

Bonjour sono Giulio Borriello, origine napoletana, artigiano pizzaiuolo e panificatore. Abile nella produzione degl’impasti, nello staglio e nella cottura sia nel forno a legna che elettrico rotante. Ottimo bagaglio di formazione riguardante la preparazione della linea in completa autonomia ed in ambiente professionale. Tra le esperienze professionali principali risultano varie stagioni estive in mansione di capo partita pizzaiolo e chef pizzaiolo tra Abruzzo, Lago di Garda e Valle D’Aosta; ho lavorato a bordo di navi passeggeri ed infine ad oggi Pizzaiolo presso una nota catena francese di pizzerie napoletane.

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