Pizzaiolo
Giulio Borriello
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia
Nazione di residenza: Francia
Regione: Campania
Provincia: NA
Città: Napoli
Seconda lingua: Inglese Francese intermedio
Pizzaiolo dal: 2006
Nazione di residenza: Francia
Regione: Campania
Provincia: NA
Città: Napoli
Seconda lingua: Inglese Francese intermedio
Pizzaiolo dal: 2006
Biografia
Bonjour
sono Giulio Borriello, origine napoletana, artigiano pizzaiuolo e panificatore.
Abile nella produzione degl’impasti, nello staglio e nella cottura sia nel forno a legna che elettrico rotante.
Ottimo bagaglio di formazione riguardante la preparazione della linea in completa autonomia ed in ambiente professionale.
Tra le esperienze professionali principali risultano varie stagioni estive in mansione di capo partita pizzaiolo e chef pizzaiolo tra Abruzzo, Lago di Garda e Valle D’Aosta; ho lavorato a bordo di navi passeggeri ed infine ad oggi Pizzaiolo presso una nota catena francese di pizzerie napoletane.
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Forno a legnaForno a gasForno combinatoForno elettricoForno rotanteEsperto in
Pizza ClassicaPizza NapoletanaPizza in tegliaPizza senza glutinePizza GourmetPizza DessertFocaccia bareseImpasti alternativiDisponibilità (Lavoro)
In attesa di proposteTrasferimento nazionaleTrasferimento internazionaleRetribuzione
Non specificato
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