Pizzaiolo: Domenico Bruno, Svizzera, Luzern, Lucerna

Pizzaiolo

Domenico Bruno

Stelle PizzaNews:

Nazionalità: Italia

Nazione di residenza: Svizzera
Regione: Luzern
Provincia: Luzern
Città: Lucerna
Seconda lingua: Tedesco intermedio
Pizzaiolo dal: 2009

Portami da lui

Biografia

Nato a Monza (Milano) il 25 ottobre 1991 Cresciuto a Isola di Capo Rizzuto in uno splendido paese in Calabria in provincia di Crotone. Diplomato all'alberghiero di Le Castella (kr). Già durante gli studi alberghieri lavoravo nei ristoranti per la famosa "Gavetta " mi sono appassionato subito all'arte bianca , pizza in particolare. Discendo da un famiglia in cui sia da parte materna che da quella paterna hanno avuto e hanno a che fare con ristoranti e panetterie.insomma sono cresciuto nel settore, casa dove sono cresciuto era una panetterie e questo la dice lunga. Iniziato in pizzeria mi sono innamorato della Pizza sin dall'inizio il legno il fuoco la farina era per me magia . Ho cambiato pochi locali insomma si contano su un amano penso che per sviluppare un prodotto ci vuole tempo e cambiare pizzeria non aiuti. ho lavorato fino al 2015 in Italia. adesso vivo e lavoro in Svizzera. eletta come 7-Settima-pizza piu buona della Svizzera secondo Gault Millau 2018 2-Seconda-pizza piu votata on line secondo Blick 2019 1-prima-Pizzeria su tripadvison in Luzern con ben 1600 (commenti positivi)

Le mie pizze