Pizzaiolo
Salvatore Mirante
Stelle PizzaNews:
Nazionalità: Italia
Nazione di residenza: Italia
Regione: Calabria
Provincia: Cz
Città: Catanzaro
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2013
Nazione di residenza: Italia
Regione: Calabria
Provincia: Cz
Città: Catanzaro
Seconda lingua:
Pizzaiolo dal: 2013
Biografia
Mirante Salvatore
pizzaiolo dal 2013
percorso formativo
-corso base pizzaiolo
-corso pizza teglia e pala Romana
-master in tecniche avanzate
biga poolish autolisi Lievito madre(pizza contemporanea)
-master in panificazione e grandi Lievitati
-master istruttore
Le mie pizze
Abilità professionali e disponibilità
Gestione forno
Forno a legna
Forno combinato
Forno elettrico
Forno rotante
Esperto in
Pizza Classica
Pizza Napoletana
Pizza in teglia
Pala Romana
Pizza senza glutine
Pizza Gourmet
Pizza Dessert
Impasti alternativi
Disponibilità (Lavoro)
Retribuzione
Non specificato
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